まだ岩手は梅雨に入ってないですからね。ただ、ちょっとくらい雨が降ってほしい感じです。
さて、報告が遅れましたが、先週開催した里の幸会のご報告です。
今回は、いつもと違ったテーマ「宮沢賢治」で、今までで一番多くの方にご参加いただきました。
兵庫から賢治＆料理研究家の中野由貴さんをお招きしての会です。
今回はテーマが「宮澤賢治」ということで、なにやら不思議な料理がたくさん出てきました。
こちらは前菜3種ですが、上から藁のオムレツ、玄米サラダ、長いものふわふわ焼きです。
藁のオムレツ
これは、『ペンネンネンネンネン・ネネムの伝記』に出てくる、博士しか食べられないオムレツのようです。藁が入っている様子、ということで、今回は
わらび、ヒメタケ、高野豆腐、そばを入れてのオムレツです。たしかに、むしゃむしゃという感じでしたね。
玄米サラダは、皆さんご存じ『雨ニモマケズ』に「一日に玄米4合」というフレーズから。
実は、今回作った30人分の玄米サラダが、ちょうど4合だったようです
それくらい1日で食べるというのは、今では考えられませんが。。。
長芋のふわふわ焼きは、『ペンネン・・・』に出てくる登場人物が「もにゃもにゃ」と切ってフォークにさして食べているらしく、その「もにゃにゃ」を長芋で表してみました。
4品目はトマトスープ。『銀河鉄道の夜』の主人公・ジョバンニは、家でお姉さんが持ってきた「トマトで何かこしらえたもの」をパンと一緒にむしゃむしゃ食べるシーンがあるようです。
ということで、トマトで何かこしらえたものとパンを一緒に食べるということで、
トマトの冷製スープの登場となりました。このトマトは、盛岡産の「にたきこま」です。
ちなみに、賢治の童話には、スプーンやフォークという言葉が多く出てくるようです。
賢治が生きていた時代（明治〜大正）にスプーンやフォークなんて、ハイカラですよね。
鮭のカルパッチョに関しては、いろいろな童話の中で鮭が出てくるようです。
『銀河鉄道の夜』では銀河を鮭が泳いでいるようです
『どんぐりと山猫』では、美味しそうな鮭の頭が出てくるみたいです。
北上川沿いで暮らしていたので、やはり鮭が身近だったのでしょうか。。。
ちなみに、鮭は盛岡あたりまでさかのぼってきます。その距離200キロ。すごいですよね〜
由貴さんの解説は、本当に面白く、本を見せながらお話ししてくださいました。
こちらは「ゴーシュの畑のパスタ」。『セロ弾きのゴーシュ』では、自分の畑でトマトやキャベツを作っているようで（いわゆる自給自足!?）、その畑のものをふんだんに使ってのパスタです。
このパスタの麺は、今盛岡で開発している「南部生パスタ」の麺を使ったもの。
盛岡3大麺から5大麺へ
ということで、今盛岡では岩手県産ゆきちからを使った生パスタを各飲食店で提供しております。AVAZも提供店で、県産のゆきちからとそば粉を混ぜて作った麺です。
↓南部生パスタの記事はこちら
http://www.iwate-np.co.jp/cgi-bin/topnews.cgi?20110530_9
すごくもっちりして、食べ応えがあるパスタでした
そして、お待ちかねのメインディッシュは、、、
その名も「バケモノ」
ん
バケモノという料理
気になりますね〜
でてきたものはこちら！
まさにバケモノ（笑
こちら、ミートボールをカボチャのニョッキで包んだものになります。
バケモノは「ペンネン・・・」に出てくるもののようで、これはまさにイメージでの創作料理です。
こんなに大きなニョッキを作ったのは初めてだと、シェフも言ってました。
毎回クイズはテーブルごとにチームを作って行っておりますが、今回は個人戦！ということで、みんな必死で回答していました。
たとえば。。。
「イーハトーブ」はどういう意味か？
「注文の料理店」で紳士二人は何の料理にされそうになったか？
などなど、すべて4択問題ですが、結構迷う問題が出されました。
一番盛り上がったのが
宮沢賢治、石川啄木、高村光太郎、きんさんぎんさんを年齢順に並べてみてください
というもの。
答えは、、、宮沢賢治はきんさんぎんさんよりも若かったんですね〜。
7問出して、残念ながら全問正解者はいませんでしたが、6問正解者は5名おりました。
私は・・・ナイショです。
そして、最後のデザートは
りんごのプリント、バニラアイスクリームトマトジャム添え
最後にシェフに登場してお話を聞いたのですが、、、
今回が今までで一番苦労したようです。
「もにゃもにゃ」とか、「バケモノ」とか、それを料理にするのは、確かに大変ですよね。。。
いつもと趣向が違う会でしたが、お話も料理も、大満足な会でした
来月は7月20日（水）の予定です。テーマは未定ですが、暑い夏を乗り切るものにしたいと思っています。また来月お会いしましょう！
中野由貴さんのブログ
http://bonjour-konogoro.blog.so-net.ne.jp/
