マルシェの出店やら、稲刈りやら、なんだかんだと慌ただしい日々でした。
気づけばもう9月も終わるんですね〜。18時過ぎにはもう真っ暗になってしまいますよ。
そんなこんなで、報告が遅れてしまってましたが、第2回の里の幸会も好評のうちに開催することが出来ました。
今回のメイン食材はトマト＆夏野菜！
9月後半からぐっと涼しくなって（盛岡の最低気温は7度という日もありました（苦笑））、夏野菜が一気に収穫量が減ってますからね。最後の夏野菜を楽しめたのではないでしょうか。
今回は生産者をお二方お呼びしました。
「にたきこま」という盛岡生まれのクッキングトマトを生産している分道さんと、いろんな夏野菜を作っている小平さん。いろんな意見が聞けて、賑やかになりました
まずは、トマトそのものを生で食べてもらいました。クッキングトマトの「にたきこま」もそのまま。
生産者の分道さんは「そのままでは・・・」と控えめでしたが、実際に食べてみると「生でも食べれるね
」という感じの反応でした。いろんなトマトをそのまま食べながら、今回もまたトマトや夏野菜に関するクイズをしていきました。
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Ｑ１：世界中にトマトの品種はどれくらいあるでしょうか？
@80種 A800種 B8000種
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前回は、一問目で全チーム同じ回答で、そして全チーム間違えという結果になり焦りましたが（苦笑）、今回は分かれたものの正解チームがあり主催者としてはホッとしました
答えは・・・
Bの8000種です
結構多いですね〜。ちなみに、日本だけでは120種ほどあるようです。1品目が「ミネストローネ」だったのですが、そのミネストローネにちなんで、問題。
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Ｑ２：「ミネストローネ」はイタリア語でどのような意味でしょうか？
@ごちゃまぜ Aトマトのスープ Bまぬけな
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答えは二つに分かれましたが、正解は@のごちゃまぜでした〜
2品目は魚介のサラダ。このサラダにかかっているのは、にたきこまで作ったドレッシングです。ちょっと赤みがかってますね。
魚介とともに入っているのは、モロヘイヤ。茹でたものはぬめりがあって、結構食べますが、今回は茹でたものに加え、あげモロヘイヤも入ってました
これには皆、驚きでしたね
こちらは、野菜と四元豚を使ったグラタン。豆乳ソースでヘルシーですね
そしてこれは、にたきこまのパスタ。通常トマトソースは、玉ねぎとにんにくを使って甘みやコクを出しますが、今回はにたきこまそのものを味わえるように、にたきこまのみをソースにしました。
酸味と甘みがいいですね〜。分道さんも喜んでいました。
〆はにたきこまのロールケーキ
これは、皆さん大絶賛でした。クリームの中に見える赤いものは、にたきこまのドライトマト。甘みと酸味が絶妙でした
恒例の食材の説明＆販売も開催。生産者ならではの食べ方なども聞きながら。
最後は、本日の料理を作ったシェフからコメント。にたきこまの扱い方などを話してくれました。会場からは「にたきこまのロールケーキを商品化して
」との声があがり、「がんばります」と答えていました。
今回も皆さんにも生産者の方にも楽しんでいただけたかと思います。次回は、10月20日（水）「かぼちゃの会」の予定です。詳細が決まりましたら、またお伝えしますね〜
